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Quel couteau de cuisine professionnelle choisir ?

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Le couteau est l’un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. Il permet de couper, d’éplucher, de ciseler ou de tailler des aliments afin d’obtenir des morceaux selon la taille souhaitée. Découvrez dans cet article, les meilleurs couteaux professionnels.

Les couteaux de la forge     

Ce modèle de couteau paraît bien plus meilleur que le couteau classique. En effet, il est doté d’une pièce avec une base très solide. De plus, grâce à sa lame également solide et contrairement à certains types de couteaux, il résiste bien plus facilement à l’usure. Ses éléments de fabrication lui confèrent non seulement une meilleure durabilité, mais aussi, une bonne praticité. Vous n’aurez donc aucune difficulté à tenir le couteau lors du découpage des aliments. Sur https://coutellerie-laforge.com, vous trouverez des modèles de couteau de la forge ainsi que bien d’autres.

couteau

Les couteaux artisanaux

Les artisans couteliers privilégient, majoritairement, les meilleurs aciers et matériaux pour les manches et les lames, afin de concevoir des couteaux de qualité et durables. On retient ainsi que les couteaux artisanaux sont meilleurs et appropriés pour n’importe quel usage en cuisine. Hormis leur qualité et leur durabilité, ils sont également très convoités pour leur aspect esthétique et pièce unique. L’avantage avec ce type de couteau, c’est qu’il peut être fabriqué sur-mesure en fonction des besoins et des goûts de l’utilisateur

Les couteaux viking

C’est aussi l’un des meilleurs coûteux professionnels. Le couteau viking dispose d’une lame affûtée à la perfection pour des coupes faciles et douces, quelle que soit la texture des aliments. Cette dernière est conçue à partir d’un matériau en acier inoxydable japonais traditionnel le plus fin, ce qui lui permet de rester résistant et serviable durant une longue durée. Quant à son manche, il est fabriqué avec divers matériaux tels que le bois de chêne, onyx noir, etc. On retrouve également sur le couteau, un trou dédié à l’index et gravé au laser pour un contrôle supérieur.

  • Lioninox Couteau forgé professionnel de chef
    Couteaux de chefs > Couteaux Hauteur (mm): 30 Longueur (mm): 255 G (mm): 2,80 longueur du bac ou de la lame (mm): 150
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  • Lioninox Couteau de poissonnier professionnel
    Couteaux de poissonniers > Couteaux Hauteur (mm): 100 Longueur (mm): 380 G (mm): 1,80 longueur du bac ou de la lame (mm): 270
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  • LOUIS TELLIER Coupe-frites professionnel sur socle epoxy - couteau étamé + poussoir 10 mm
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